ELEMENTOS DEL PROBLEMA

1 - La ubicación de la maquina tiene un gran impacto en el flujo de trabajo. La altura más cómoda para el sitio de trabajo es importante para la comodidad del barista al momento de manipular la máquina. Qué tan cerca puedes colocar las máquinas de uso frecuente una de la otra, debe tener espacio para un barista asistente cuando las cosas se pongan difíciles. Se necesitará espacio para apisonar, vaporizar leche, área de paso y un lugar para que se puedan poner los platos sucios.  


2- La instalación del suministro de agua es importante porque, se debe evitar la acumulación de sarro en la máquina y este se produce por el agua dura. El agua que se suministra al equipo también tendrá un gran efecto en el sabor del café, esta debe ser filtrada antes de ingresar al dispositivo. 3- La instalación eléctrica se debe tener en cuenta ya que una mala instalación podría producir daños a la maquina como al local por eso deberá contar con un estabilizador de tensión para protección del dispositivo.

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4 - También es importante dedicarse a la limpieza de mantenimiento de manera regular. Ésta puede realizarse en distintos periodos, como se observa en el listado a continuación: Diariamente: Al final del día, lavar con agua, jabón y un cepillo pequeño, el café suelto en la máquina, tus filtros y portafiltros. Cada tres meses: Realizando la limpieza diaria, las máquinas necesitarán eventualmente un mantenimiento menor. Cada seis meses: Más meticulosamente la limpieza de lancetas de vapor y el grifo de agua de la cafetera. En este punto es necesario limpiar el polvo que se haya acumulado en los paneles de carrocería Anualmente: Una revisión profunda de la máquina dejará en claro si hay que sustituir parte del equipo 5- La demora de la máquina para calentarse una vez que se enciende es de un lapso de media hora aprox. esto impide que al encender el dispositivo ya pueda ser utilizado. ·  



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